树茸，一种珍贵的真菌，因其独特的药用和保健价值而备受推崇。其食用方法多样，可满足不同个体的需求和喜好。

鲜食

新鲜树茸可直接食用，其质地脆嫩，味道微苦。可切片或切块，凉拌、炒食或炖煮。

干制

将新鲜树茸晒干或烘干，可延长其保质期。干制后，树茸质地变硬，需要浸泡软化后再食用。干树茸可用来煲汤、燉肉或泡茶。

炖汤

树茸炖汤是最常见的食用方法之一。将树茸、鸡肉、猪肉或药材一起炖煮，可充分发挥其药用和营养价值。

炒食

树茸炒食时，可与其他蔬菜搭配，如青椒、胡萝卜或芹菜。炒制时保留其脆嫩的口感，调味可根据个人口味而定。

泡茶

将干树茸切片，置于茶壶中，冲入沸水即可。树茸茶具有独特的香气和回甘，可单独饮用或与其他茶叶混合。

药膳

树茸药膳具有治疗和保健作用。可与灵芝、人参或当归等药材搭配，制作成汤剂或丸剂。

粉剂

将树茸磨成粉末，可加入汤饮、粥品或糕点中。粉剂方便食用，可充分吸收树茸中的营养成分。

注意事项

食用树茸时应注意以下事项：

树茸含有丰富的多糖，食用过多可能引起腹胀或腹泻。

对真菌过敏者应谨慎食用树茸。

孕妇、哺乳期妇女和儿童食用树茸前应咨询医生。

树茸与抗凝剂或免疫抑制剂等药物可能有相互作用，应咨询医生确认后再食用。