单株古树茶是一种极具传奇色彩的茶叶，以其稀缺性、历史底蕴和独特的口感而备受茶客推崇。很多人对于单株古树茶究竟是什么茶种存在着疑惑。本文将深入探讨单株古树茶的茶种，揭开其神秘面纱。

茶种概念：六大茶类和品种

茶树（学名：Camellia sinensis）是一种木本植物，其叶片可用来制作茶叶。根据加工工艺的不同，茶叶可分为六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。而品种则是指茶树的具体类型，由茶树的基因型决定。

单株古树茶的特殊性

单株古树茶之所以特殊，是因为它是由单株古茶树上的茶叶制作而成。古茶树是指树龄在100年以上，甚至数百年的茶树。单株古树茶代表了茶树的个体特性，珍贵稀有。

茶种认定：大叶种与中叶种

茶树品种繁多，主要分为大叶种和小叶种。大叶种茶树主要分布在我国西南地区，叶片较大，芽头肥壮，茶叶品质优异。中叶种茶树则主要分布在我国东部地区，叶片较小，芽头细小，茶叶品质较次。

单株古树茶的茶种：大叶种

单株古树茶绝大多数是大叶种茶树品种。大叶种茶树叶片肥厚，内含物质丰富，耐冲泡，茶汤滋味浓郁。著名的单株古树茶，如易武正山、勐海班章、南糯山革登等，均是由大叶种茶树制作而成。

单株古树茶与普洱茶

单株古树茶虽属于大叶种茶树，但并非普洱茶。普洱茶是一种以大叶种茶树叶为原料，经过特有工艺加工而成的茶叶。单株古树茶虽然可以作为制作普洱茶的原料，但它本身并不是普洱茶。

单株古树茶的工艺：晒青或烘青

单株古树茶的加工工艺主要分为晒青和烘青。晒青是用阳光晒干茶叶，保留了茶叶的原始风味。烘青是用机器烘干茶叶，可以控制茶叶的品质。

单株古树茶的口感特点

单株古树茶口感独特，具有陈香、醇厚、回甘等特点。陈香是单株古树茶独有的香气，来自茶树长期生长的环境和茶叶的发酵。醇厚度指茶汤口感饱满、圆润。回甘是指茶汤入喉后，口腔中产生明显的甜味。

单株古树茶的收藏价值

单株古树茶具有收藏价值。由于其稀缺性和独特的口感，单株古树茶的价格逐年攀升。收藏年份较久、品质较好的单株古树茶，价值不菲。

单株古树茶是由单株古茶树上大叶种茶树叶制作而成，是一种极其珍贵的茶叶。其口感独特，陈香、醇厚、回甘，具有收藏价值。对于茶客而言，品尝单株古树茶不仅是一种味蕾享受，更是一种文化体验。