长蕊甜菜 (Beta vulgaris) 是一种营养丰富的根茎类蔬菜，以其甜味、多汁和多种健康益处而受到重视。作为家庭园丁或商业种植者，培育健康的甜菜树苗至关重要。以下是种植和护理甜菜树苗的综合指南，以帮助您获得丰收。

育苗时间

甜菜可以从种子或树苗开始种植。对于大多数气候，在最后一次霜冻前 6-8 周开始育苗是理想的。在较冷的地区，室内育苗的时间可能更早。

播种和育苗

使用排水良好的育苗混合物填充育苗盘或育苗盆。

将甜菜种子撒在混合物表面，深度约为 0.5 厘米。

用一层细土覆盖种子，然后轻轻压实。

保持混合物湿润，但不要浸水。

将育苗盘或盆放在温暖、有光照的地方（约 15-21°C）。

种子通常会在 7-14 天内发芽。

移栽

当甜菜树苗长出 3-4 片真叶时，它们可以移栽到花园中。

选择排水良好的土壤， pH 值在 6.0-6.8 之间。

在移栽前 1-2 周给土壤施肥。

在行距 30-45 厘米、株距 10-15 厘米处挖洞。

小心将树苗从育苗盘中取出，避免损坏根系。

将树苗种植在洞中，根部覆盖着土壤。

用水浇透树苗。

灌溉

甜菜需要定期浇水，尤其是在天气炎热干燥时。

保持土壤湿润，但不要浸水。

在土壤表面干燥时浇水。

避免在树叶上喷水，因为这会增加疾病的风险。

施肥

种植后 4-6 周内给甜菜施肥。

使用富含氮、磷和钾的平衡肥料。

按照肥料标签上的说明进行施肥。

避免过度施肥，因为它会促进叶子的生长而不是根部的生长。

病虫害防治

甜菜常见的有害生物包括蚜虫、跳蚤甲虫和蛀虫。

定期检查你的植物是否有害虫的迹象。

使用有机方法（如园艺油或印楝油）来控制害虫。

如果你在花园中遇到严重的问题，请咨询你的当地苗圃或农业推广办公室以获取帮助。

收获

甜菜在播种后 50-70 天内成熟。

当甜菜根达到 5-7 厘米的直径时，它们就可以收获了。

用铲子小心地将甜菜从土壤中挖出。

收获后立即食用或储存甜菜根以备后用。

储存

甜菜可以储存长达数月。

将甜菜根切割成顶部和底部。

将顶部放在盛满水的容器中，在冰箱中储存长达 2 周。

将底部放在潮湿的沙子或锯末中，在凉爽干燥的地方储存长达 3 个月。